Leistungen im Restaurantmarketing für Investoren oder Banken

Restaurantmarketing - Leistungen für Investoren und Banken - Innovationsberatung - REINVENTIS - München

Ihre Herausforderungen:

Sie als Investor oder Bank die in die Branchen Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und Einzelhandel investieren, sehen sich einer Reihe von Herausforderungen gegenüber. Hier sind die fünf wichtigsten Herausforderungen:

Zyklische Natur der Branchen

Ihre Investitionen in Betriebstypen der Gastronomie, Hotellerie, Tourismus- und Einzelhandelsbranchen sind oft konjunkturabhängig und werden von Wirtschaftszyklen beeinflusst. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten können diese Sektoren besonders anfällig sein, was zu Umsatzrückgängen und höheren finanziellen Risiken für Investoren und Banken führen kann.

Abhängigkeit vom Fachkräftemangel und von externen Einflüssen

Externe Faktoren wie Naturkatastrophen, politische Instabilität, Gesundheitskrisen,  geopolitische Ereignisse oder Fachkräftemangel können erhebliche Auswirkungen auf Ihre Betriebstypen in Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und Einzelhandel haben. Investoren und Banken müssen die Risiken im Zusammenhang mit solchen externen Einflüssen genau abwägen und ihre Investitionen entsprechend diversifizieren.

Hohe Betriebskosten und geringe Gewinnmargen

Die Betriebskosten in diesen Branchen, einschließlich Mieten, Personalkosten, Energiekosten und Beschaffungskosten, können für Ihre Investitionen hoch sein. Gleichzeitig können Ihre Gewinnmargen aufgrund von intensivem Wettbewerb und Preisdruck begrenzt sein. Dies stellt eine Herausforderung für Sie als Investor oder Bank dar, da Sie nach rentablen Investitionen streben.

Schneller technologischer Wandel

Die rasche Entwicklung von Technologien beeinflusst die Betriebstypen aus Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und Einzelhandel erheblich. Online-Buchungsplattformen, Lieferdienste, mobile Zahlungssysteme und andere technologische Innovationen können sowohl Chancen als auch Herausforderungen darstellen. Sie als Investor oder Bank müssen in der Lage sein, sich an diese Veränderungen anzupassen und in Technologien zu investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Regulatorische Unsicherheit

Die Branchen (Gastronomie, Hotellerie, Tourismus oder Einzelhandel sind oft von umfangreichen regulatorischen Rahmenbedingungen betroffen. Änderungen in Steuergesetzen, Arbeitsvorschriften, Hygiene- und Gesundheitsstandards sowie anderen Vorschriften können erhebliche Auswirkungen auf Ihre Investitionen in  Betriebstypen der Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und Einzelhandel haben. Sie müssen ständig auf regulatorische Veränderungen achten und sich darauf vorbereiten.

Um diesen Herausforderungen zu begegnen, ist für Sie als Investor oder Bank eine gründliche Due Diligence (z.B. auch Prüfung von Business-Plänen/-modellen) und Risikobewertung unerlässlich. Eine klare strategische Ausrichtung, die Berücksichtigung von Markt- und Branchentrends, sowie die Fähigkeit zur flexiblen Anpassung an sich ändernde Bedingungen sind in diesen Sektoren entscheidend.

Ihre Herausforderungen:

Potenzielle Geldgeber sollen von der Attraktivität und Rentabilität des Projekts in Gastronomie, Hotellerie, Tourismus oder Einzelhandel überzeugt werden. Hier sind einige Schlüsselelemente für ein erfolgreiches Restaurantmarketing in Bezug auf die Finanzierung:

Umfassende Geschäftsplanung

Eine detaillierte und gut durchdachte Geschäftsplanung ist für Sie als Betreiber entscheidend. Dies sollte eine klare Vision des Restaurantkonzepts, Zielgruppenanalyse, Marktforschung, finanzielle Prognosen, Budgets und eine fundierte Wettbewerbsanalyse enthalten. Ihre Präsentation der Geschäftsplanung sollte die Rentabilität und das Wachstumspotenzial des angedachten Betriebstyps verdeutlichen.

Überzeugende Finanzdaten

Investoren und Banken sind besonders an Ihre finanziellen Aspekten des Projekts interessiert. Klare Finanzdaten, einschließlich Investitionsbedarf, Kapitalstruktur, Umsatzprognosen, Gewinn- und Verlustrechnungen sowie Cashflow-Analysen, sind entscheidend. Ihre Präsentation sollte transparente Annahmen und realistische Szenarien für verschiedene Geschäftsentwicklungen enthalten.

Starker Markenauftritt

Ihr überzeugender Markenauftritt ist wichtig, um das Interesse der Geldgeber zu wecken. Dies umfasst nicht nur ein ansprechendes Logo und visuelles Branding, sondern auch eine klare Positionierung Ihres Betriebstyps auf dem Markt. Die Alleinstellungsmerkmale, die den Betriebstyp von anderen unterscheiden, sollten Sie betonen.

Branchenkenntnisse und Erfahrung

Die Vorstellung Ihres Managementteams und seiner Erfahrung in der Gastwelt (Gastronomie, Hotellerie, Tourismus oder Einzelhandel) ist entscheidend. Investoren und Banken suchen nach Vertrauen in die Fähigkeit Ihres Teams, den Betriebstyp erfolgreich zu betreiben. Betonen Sie Erfolge, Fachkenntnisse und relevante Erfahrungen, um Vertrauen zu schaffen.

Nachhaltigkeits- und Umweltaspekte

In der heutigen Zeit legen viele Investoren Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Wenn Ihr Betriebstyp solche Aspekte in seinem Konzept integriert, betonen Sie dies in Ihrer Präsentation. Dies kann die Attraktivität für nachhaltigkeitsorientierte Geldgeber erhöhen.

Digital Presence und Marketingstrategie

Eine professionelle und informative Online-Präsenz ist wichtig, um Ihre Glaubwürdigkeit zu stärken. Ihre Marketingstrategie sollte nicht nur die Finanzierung, sondern auch die Vermarktung des Restaurants umfassen. Erklären Sie, wie das Budget für Marketingaktivitäten genutzt wird, um Gäste anzuziehen und den Umsatz zu steigern.

Klare Risikoanalyse und Maßnahmenplan

Ihre ehrliche Risikoanalyse und die Vorstellung Ihres Maßnahmenplans zur Risikominimierung zeigen, dass Sie als Managementteam vorbereitet sind und strategisch denken. Dies kann das Vertrauen der Investoren und der Banken stärken.

Flexibilität und Anpassungsfähigkeit

Betonen Sie die Fähigkeit Ihres Teams, sich an sich ändernde Marktbedingungen anzupassen. Ihre Fähigkeit, flexibel auf Trends, Kundenwünsche und Wettbewerbsherausforderungen zu reagieren, ist für Investoren und für Banken von Bedeutung.

Insgesamt ist es wichtig, eine ausgewogene Präsentation zu schaffen, die nicht nur die finanziellen Aspekte, sondern auch die kreative Vision, das Managementteam und die Fähigkeit zur Anpassung betont. Ihre klare und überzeugende Kommunikation ist der Schlüssel, um potenzielle Investoren und Banken zu gewinnen.

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Zukunft gestalten – Existenz sichern

Leistungen

  • Beratungsgespräch
  • Workshops
  • Sprints
  • Sparrings
  • Vorträge
  • Trainings

Analysen

  • Bedarfsanalyse
  • Betriebsanalyse
  • Objektanalyse
  • Standortanalyse
  • Vermarktungsanalyse
  • Wettbewerbsanalyse

Werkzeuge

  • Business-/ Marketing-Plan-Check
  • Food-, Beverage- & Shop-Konzeption
  • Referenzmodelle-Check
  • Betreibersuche/ -auswahl
  • Schlüsselpartnersuche/ -auswahl
  • Technologiesuche/ -auswahl

Professionelles Restaurantmarketing von A - Z

1. Entdecken

  • Status-quo
  • Bedürfnisse
  • Potenziale
  • Alleinstellungsmerkmale
  • Wettbewerbsvorteile

2. Entwickeln

  • Ideen & Konzepte
  • Geschäftsmodelle
  • Nutzerkontaktpunkte
  • Vermarktungsstrategien
  • Realisierungsfahrplan
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3. Erproben

  • Prototypen
  • Prozesse
  • Organisation
  • Machbarkeitsprüfungen
  • Optimierungsmaßnahmen

4. Einführen

  • Schlüsselpartnerwahl
  • Umsetzungsbegleitung
  • Technologieeinsatz
  • Qualitätssicherung
  • Erfolgsmessung

Bausteine für professionelles Restaurantmarketing

  • Zielgruppenprogramm
  • Positionierungsprogramm
  • Leistungsprogramm
  • Erlebnisprogramm
  • Designprogramm
  • Managementprogramm
  • Technologieprogramm
  • Nachhaltigkeitsprogramm
  • Optimierungsprogramm
  • Skalierungsprogramm
  • Realisierungsprogramm
  • Wirtschaftlichkeitsprogramm

Ergebnisorientierte Zusammenarbeit mit Start-Ups bis zu etablierten Unternehmen

Ziele der Zusammenarbeit

  • Bestehendes verbessern
  • Notwendiges digitalisieren
  • Relevantes vermarkten
  • Erfolgreiches ausbauen
  • Neues schaffen
  • Zukünftiges gestalten
}

Zeitpunkte der Zusammenarbeit

  • Planungsphase
  • Betriebsphase
  • Wachstumsphase
  • Modernisierungsphase
  • Nachfolgephase
  • Exitphase

Formate der Zusammenarbeit

  • Beratungsgespräch
  • Workshops
  • Sprints
  • Sparring
  • Vorträge
  • Trainings

Ergebnisse der Zusammenarbeit

  • Neues Marketingkonzept
  • Neue Marketinginstrumente
  • Neuer Marketingjahresplan
  • Neue Marketingtechnologien
  • Neue Betriebstypen
  • Neue Geschäftsmodelle
  • Neue Betriebsmodelle
  • Neue Umsatzkanäle
  • Neue Produkte
  • Neue Dienstleistungen
  • Neue Serviceleistungen
  • Neue Aktionen

Auszug aus den Erfahrungen

Multidisziplinäre Zusammenarbeit - nur ein Ansprechpartner

Raum für Innovation - München - Innovationsberatung REINVENTIS in München - Innovation

Unternehmen

RESTAURANTMARKETING.DE ist eine Branchenlösung und ein Teil der Strategieberatung REINVENTIS in München.

Innovationsexperte - Erik A. Leonavicius - REINVENTIS - Innovationsagentur - München

Ansprechpartner

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Marketingaktivitäten optimieren um neue Betriebstypen, Produkte, Dienst- oder Serviceleistungen auf den Markt zu bringen.

Risiken bei Neuentwicklungen von Produkten, Dienst- oder Serviceleistungen früh erkennen und minimieren / eliminieren.

Marktchancen und neue Werte durch Identifizierung der Nutzerbedürfnisse auf diversen Ebenen generieren.

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